L'orticoltura riserva numerose varietà che possono essere prodotto nei mesi invernali, nonostante poche ore di sole e temperature basse, vi sono ortaggi che amano queste condizioni ad altri che vi si adattano notevolmente.
Quindi anche in inverno un orto può dare molti frutti e verdure
La foto a seguire ci mette a fuoco un ottimo broccoletto, ortaggio questo ricco di minerali e vitamine che cresce prevalentemente in inverno .
Un elenco non completo qui a seguito ci fa capire l'estrema varietà di orticole ci puo' regalare l'inverno avendo cura delle piante e adottando semplici e basilari tecniche di coltivazione
- radicchio
- cipolle
- finocchi
- cicorie
- porro
- cardo
- cavolo rapa
- barbabietole
- carote
- cavolfiore
- carciofo
- broccoletti
- sedano
- bieta da coste
- soncino
- aglio
- piselli
- spinaci
Per la produzioni di queste ricchezze della dieta mediterranea il terreno va arato o lavorato in profondita in autunno o anche dall'estate.
A seguire , almeno dopo 2-3 settimane, tramite diverse lavorazioni superficiali , (su piccole aree potete utilizzare un motocoltivatore o una motozappa ) si preparera' un letto di semina o trapianto ageduato.
Tra le verdure che tollerano bene i climi rigidi ci sono troviamo quindi le insalate e le carote. Tra le insalate troviamo cicoria, radicchio, e la lattuga, piante tenaci di fronte al freddo dei mesi invernali ,
video con altre importanti info
Gli ortaggi invernali più noti sono quindi finocchi, broccoli e broccoletti, carciofi, cardi etc , alla base di ricette di primordine della cucina mediterranea
Tra le piante e gli aromi elenchiamo aglio, cipolla e scalogno. Queste ultime possono essere lasciate nell’orto di casa durante tutto l’inverno per un consumo fresco al momento .
siamo a fine febbraio quando stiamo editando questo post, e per chi leggesse a breve , e' bene comunicare che siamo acavalo tra le 2 stagioni, gli ortaggi invernali sono in produzione e gia da fine marzo si possono preparare semenzai per gli ortaggi estivi
Quindi se oggi ci vogliamo adoperae in qualche attivita' possiamo trapiantare o seminare carote, legumi cavoli, spinaci e patate....
la preprazione del letto di semina e' frutto di esperienza , ma in sintesi il terreno deve essere assente di zolle, umido e livellato, come detto precedentemente su piccole aree per uso hobbistico l'uso di una motozappa o motocoltivatore e' ideale, a piu riprese possono preparare un letto di semina adeguato anche per le sementi più esigenti.
Cosa ti occorre
- motocoltivatore per aratura e fresatura
- guanti
- trapiantatore manuale
- sarchiatore o zappetta per le infestanti
- eventuale tubo irrigazione al suolo
dal blog: semi o piantine?
